食堂菜谱（套餐、自选餐、自助餐、风味餐、围餐）-食堂承包及配餐

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7元套餐菜谱（一大荤一小荤二素菜、汤、米饭自助）
2014-10-18 食堂菜谱
日期早餐中餐7元晚餐7元菜单菜单份量g/人菜单份量g/人星期一油饼麻圆绿豆粥卤水鸡腿蒜苔肉丝脆皮黄瓜香菇青菜骨头冬瓜汤鸡腿：100 肉丝：50 蒜台：100 青菜：200 黄瓜：200 水面筋塞肉土豆焖鸡青椒干丝凉拌海带丝豆腐鱼汤水面筋：80 肉米：80 三黄鸡：80 青椒：150 海带：200 星期二扬州炒饭紫菜蛋汤红烧大排丝瓜炒蛋炒土豆片蒜泥空菜紫菜蛋汤大排：100 鸡蛋：60 丝瓜：100 土豆：150 空芯菜：...
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8元套餐菜谱（一大荤二小荤一素菜、汤、米饭自助）
2014-10-18 食堂菜谱
日期早餐中餐8元晚餐8元菜单菜单份量g/人菜单份量g/人星期一油饼麻圆绿豆粥糖醋排条土豆炒鸡块青椒炒香肠油焖茄子开洋冬瓜汤鲜排：120 三黄鸡：60 香肠：35 土豆：100 青椒：100 茄子：200 油爆虾百叶结烧肉荷包蛋雪菜毛豆枸杞鸡汤鲜虾：100 五花肉：50 鸡蛋：80 百叶结：100 雪菜：200 星期二扬州炒饭紫菜蛋汤干煎小黄鱼咸肉烧冬瓜咸鱼豆腐大白菜木耳酸辣汤小黄鱼：100 咸肉：50 咸鱼：60 冬瓜...
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10元套餐菜谱（二大荤一小荤一素菜、汤、米饭自助）
2014-10-18 食堂菜谱
日期早餐中餐10元晚餐10元菜单菜单份量g/人菜单份量g/人星期一油饼麻圆绿豆粥糖醋排条红烧鸡腿青椒炒香肠油焖茄子开洋冬瓜汤鲜排：120 鸡腿：100 香肠：35 青椒：100 茄子：200 白切鸡油爆虾百叶结烧肉雪菜毛豆枸杞鸡汤鲜虾：100 五花肉：50 三黄鸡：100 百叶结：100 雪菜：200 星期二扬州炒饭紫菜蛋汤干煎小黄鱼红烧大排咸鱼豆腐大白菜木耳酸辣汤小黄鱼：100 大排：100 咸鱼：60 豆腐：200 大...
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食堂一周菜谱(参考)
2014-10-18 食堂菜谱
一大荤一素菜一汤一饭中、晚餐（二选一）6元一周菜单 A套餐 B套餐汤 A套餐 B套餐汤周一牛腩炖萝卜蒜香菠菜红烧大肉青椒土豆丝骨头萝卜汤红烧大排酸辣大白菜清炒童子鸡清炒鸡毛菜鱼头豆腐汤周二清蒸鱼块蒜泥空心菜红烧鸡腿清炒西葫芦青菜豆腐汤梅菜扣肉开洋冬瓜酱汁鸡柳蒜泥生菜带骨头汤周三回锅肉青椒绿豆芽青椒肉片雪菜毛豆虾皮冬瓜汤油托鲳鱼清炒刀豆肉米蒸蛋清炒杭白菜雪菜黄鱼汤 ...
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一周菜谱5元一餐标准
2014-10-17 食堂菜谱
一周菜谱50元一餐标准（仅供参考）（一小荤二素菜一汤）套餐式具体按季节变化而调整中餐晚餐名称份量斤/人名称份量斤/人星期一香乌笋炒肉红烧豆腐大头菜烤芋艿紫菜蛋花汤香乌笋：0.25斤肉：0.10斤豆腐：0.40斤芋艿：0.40斤肉沫茄子炒上海青香菜拌素鸡虾皮粉丝汤茄子：0.25斤肉：0.10斤素鸡：0.30斤上海青：0.40斤星期二豆腐焖鱼油闷香笋炒波菜骨头冬瓜汤豆腐：0.2...
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一周菜谱5.5元一餐标准
2014-10-17 食堂菜谱
鼎龙一周菜谱5.5元一餐标准（仅供参考）（一大荤一素菜）套餐式具体按季节变化而调整中餐晚餐名称份量斤/人名称份量斤/人星期一梅干菜扣肉炒大白菜玉竹瘦肉汤扣肉：0.24斤大白菜：0.40斤啤酒鸭炝炒豆芽黄花菜蛋汤鸭：0.30斤豆芽：0.40斤星期二水煮鱼小青菜西红柿蛋汤鱼：0.30斤小青菜：0.40斤东坡肉手撕包菜瘦肉豆芽汤肉：0.24斤包菜：0.40斤星期三五香牛肉...
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食堂小炒窗口菜谱（鼎龙）
2014-10-17 食堂菜谱
荤菜类 1、糖醋排骨 2、咖喱鸡煲 &nbs
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一周菜谱7元一餐标准
2014-10-17 食堂菜谱
（一大荤一小荤一素菜）套餐式具体按季节变化而调整中餐晚餐名称份量斤/人名称份量斤/人星期一啤酒鸭香干肉丝炒青菜鱼头冬瓜汤鸭肉：0.25斤肉：0.08斤香干：0.20斤青菜：0.50斤梅干菜扣肉宫爆鸡丁红烧豆腐骨头、芋头汤猪肉：0.22斤鸡肉：0.10斤豆腐：0.15斤星期二大排牛杂炖萝卜丝瓜紫菜蛋花汤大排：0.22斤牛杂：0.10斤萝卜：0.25
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