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食堂承包、团餐团膳承包、食材配送企业!

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鼎龙团膳服务分类

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菜品展示

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常见问题解答

公司规定不能携带外食进入公司

公司规定不能携带外食进入公司,同仁有发现警卫对于开车人员带外食并未做管控。...

公司食堂承包知识问答

一、食堂管理的重点是那些?

答:菜品美味,价格合理,优质服务 ...

捡到就餐者遗留物品怎么办?
1、将物品上交食堂经理。
2、通过张贴招领启示等方法与失主取得联系。
...
在售饭中,因操作不当,弄脏就餐者衣服(物),怎么办?
1、先诚恳地向人家道歉,并赶快用干净毛巾帮其擦掉(如果是女士,让女服务员为其擦拭)。...
如何处理就餐者损坏餐具事件?
1、要马上收拾干净破损的餐具。
2、对当事人的失误表示理解,并询问其有无碰伤...
如何处理突然停电事故?
1、服务员要保持镇静,先向现场就餐人员道歉,并立即开启应急灯,或在餐桌点燃备用蜡烛...
就餐者发现食物里有异物时怎么办?
1、马上向人家道歉,即刻将食物退下,送回厨房并上报主管来处理此事,以征得人家谅解;...
当你值班时间,就餐者嫌品种单调时怎么办?
可讲声:“对不起,因时间晚了,品种多了会造成浪费的。”
当你无意脱出口头语时怎么办?
请讲声:“对不起,我无意的”。
当就餐者让多加点菜汤或提某种挑选要求怎么办?
可酌情满足或解释不可原因。
当个别就餐者无理取闹时怎么办?
可讲:“你等会儿”,然后报上级解决。
当个别就餐者出口不逊时怎么办?
可酌情解释,切忌对骂。
  • 食堂菜谱
  • 食堂管理
公司自助餐一周菜单
公司自助餐一周菜单

公司庆典自助餐一周菜单 星期一 梅莱扣肉 鱼香鸡丝 小南瓜炒肉丝 现捞面档 小包子 卤水鸡腿 油淋油菜花 西芹炒肉丝 精品小菜三样 酸奶 香酥鱼条 清炒花菜 水香菇炒肉片 美味甜点两样 米汤 干锅千叶豆腐 爆...>more

员工工作餐配餐12元每餐一周菜谱
员工工作餐配餐12元每餐一周菜谱

日期 早餐 中餐(10元) 晚餐(10元) 星期一 皮蛋瘦肉粥 、包 子 蛋糕 、油条 豆浆 香菇红枣蒸鸡、肉酱豆角 腐竹焖五花肉、素炒苦瓜 蒜茸空心菜、海带冬瓜汤 菠萝 青豆排骨、青椒红烧肉 虎皮凤爪、孜然...>more

 标准化餐饮的管理培训
标准化餐饮的管理培训

为了让餐厅能形成规范化管理,提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册,以强化餐厅管理。 一、培育以人为本,以客为先的服务意识       在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同...>more

  • 12-01· 食堂就餐卡补贴设置流程
  • 02-07· 出品管理与控制
  • 10-23· 新项目团队构建配备
  • 10-18· 标准化餐饮的管理培训
  • 10-17· 五常管理制度
  • 鼎龙优势

    DingLong advantage


    鼎龙优势
    鼎龙优势

    1、高效的成本控制;
    2、享受营养搭配;
    3、星级的服务;
    4、食品卫生安全保障。

    就餐模式多样化
    就餐模式多样化

    1、固定消费套餐模式;
    2、自由消费套餐模式;
    3、自由选餐模式;
    4、多元化服务模式。

    尾牙服务
    尾牙服务

    鼎龙膳食以客户的需求为中心,全方位为企业服务。多年来,本公司积累了丰富的尾牙酒席的筹办经验,为企业筹办更好的尾牙酒席。

    厨房投资
    厨房投资

    鼎龙还充分利用自身资源,并可为企业免费提供厨房设备的设计、安装和售后服务,使自己的服务更深入和全面。

    安全保障
    安全保障

    蔬菜主要来源于自有蔬菜基地及合作的蔬菜基地。肉类来源于大型养猪、养鸡、养鱼等养殖基地。基地+大型批发市场采购是我们的采购体系。

    食品留样
    食品留样

    餐前15分钟对菜品样板柜进行卫生处理,保持干净整洁,无水分、异物、苍蝇。取样时表面使用保鲜膜,并 根据先肉类后蔬菜的程序进行摆放。

    配送中心
    配送中心

    鼎龙自有配送中心:所有食材实行一级安全管理,运输中严格把关,拒绝污染,保证新鲜。

    营养菜谱
    营养菜谱

    9~25元菜谱,经专业营养师调配,根据季节变换菜谱。保障饮食健康及营养平衡。

    MORE鼎龙动态食堂承包新闻

    食堂承包合同书 一、 甲方饭堂伙食以每天单价计: 工人_____元/人,职员______元/人,(早、午、晚三餐)。 工人早餐______元/人,午、晚各______元/人;职员早餐_____元/人,... [详细]

    2819-11

    感恩各位长期支持的客户及鼎龙膳食人

    感恩各位长期支持的客户及鼎龙膳食人 感恩一路上所有支持我们的人 11月28日是感恩节 提醒着我们,再忙,再累 也要说一句 感谢有你 [详细]

    0719-10

    重阳——登高望远,心想事成

    重阳——登高望远,心想事成 [详细]

    0119-10

    鼎龙膳食国庆节献词!

    秋风送爽、金桂飘香,值此中华人民共和国成立70周年喜庆之际,鼎龙膳食向全体服务人员及家人致以最诚致的问候!并祝福我们的祖国繁... [详细]

    MORE行业动态食堂承包行业动态

    团膳产业不断发展壮大的方法

    食堂与团膳的区别

    食堂是为单位成员提供日常饮食服务的餐饮业态,在许多地方,经营食堂的企业被纳入到团膳类企业的范畴,所以,有必要对食堂和团膳...[详细]

    配送产品

    Distribution products