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学校食堂承包专题

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  • 教育行业食堂承包

    2015-12-13 公司业务

    1、教育领域 学校食堂承包 我们可以为各类公办或民办学校、大型培训班和教育机构提供量身订制的各类餐饮服务 不爱食堂爱路边摊 学生处于生长旺盛的发育期,对营养的全面摄入有迫切的需求。但是据调查发现,现在学生喜食零食,垃圾快餐的比例较高,并且部分非院校及培训机构就餐条件不容乐观:食堂相当简陋,或者没有食堂,学生到学校周边摊点进餐,其卫生状况极差,更谈不上什么营养。 2、为您的未来保驾护航 我们有着数十载高校教育...

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  • 公司承包中学食堂周菜谱

    2014-10-13 食堂菜谱

    公司承包中学食堂周菜谱: 一楼食堂一周菜谱 日期 早餐 午餐 晚餐 荤菜 素菜 荤菜 素菜 米线(帽子:杂酱、焖肉) 青椒肉片 炒金白菜 红烧肉 烩豆腐果 周一 面条 黄焖鸡 麻辣土豆条 韭菜肉丝 炒三丁 稀饭 回锅肉 酸辣莲花白 磨菇炒鸡蛋 萝卜煮海带 包子 小炒鸡 干椒炒菜心 青椒肉片 猪血豆腐 馒头 水煮鱼丸 清炖海带 烩丸子 炒花菜 米线(帽子:杂酱、焖肉) 木耳肉片 双椒土豆丁 鱼香肉丝 炒香瓜 周二 面条 蒸鸡蛋 干椒白菜 木须肉...

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  • 学校食堂一周菜谱

    2017-02-25 食堂菜谱

    学校食堂一周菜谱 餐次 类别 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 早  餐 面点 红豆包、棒棒糖卷、素馅包、糖饼 黄金饼、热狗、手指馒头、生煎包 香芋丸、水饺、手撕饼、豌豆包 鸡蛋馒头、肉夹馍、花卷、红糖小馒头 火腿卷、糖包、馅饼、香甜糯米团 食主 家常炝锅鲜面 咖喱炒饭 蔬菜面 酱油炒饭 鱿鱼炒面 蛋 熏蛋 蒸白蛋 茶蛋 蒸白蛋 茶蛋 咸菜 芹菜花生米 老醋木耳 炝拌豆皮 炝伴心菜 肉丝炒芹菜 ...

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  • 学校食堂管理,怎么少得了HACCP!

    2017-03-06 餐饮管理

    HACCP 是危害分析关键控制点( Hazard Analysis&CriticalControlPoint) 的首字母缩写,是一种简便、合理而专业性很强的食品安全和质量控制体系,被国际权威机构认可,目前在全球范围内多个食品制备行业得到广泛的传播。国内已有多家单位包括企业、学校等食堂运行HACCP 管理系统,其对现代化医院的营养餐质量管理具有很好的借鉴指导作用。HACCP作为国际食品行业公认的标准化管理模式, 对现代...

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  • 学校食堂管理工作

    2017-03-07 餐饮管理

    没错,主要就是学校食堂的各个操作间和校园超市的食品监管流程。 学校在食堂管理中严格执行各项安全管理制度,认真落实常规,每天专人巡查食堂,看卫生、看消毒、看工具、看进货单、看备菜情况、看检测留样等,无论是食堂基础设施的投入,还是过程管理、人员的培训,每一样工作都落到了实处。 其实啊,学校经常强调:饮食安全是一项关乎师生生命安全的大事,唯有谨小慎微,防微杜渐,才能在平稳中保障各项工作顺利开展。 所以,学校...

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  • 幼儿园食堂管理制度

    2016-12-26 餐饮管理

    食品采购、验收、储存、加工制度 1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。 2、特殊情况下,由采购人员外出采购时,必须做到按照有关规定索证、验证,严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。 3、每天有专人负责验收食品,并认真做好记录。 4、验收时,一看货源是否新鲜,有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期,无检验合格证明及卫...

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  • 关于企业食堂食品安全的管理规定

    2017-05-11 食品安全

    关于企业食堂食品安全的管理规定 第一章  总则 第二章  食品安全责任 第三章  食品安全基本要求 第四章  事故应急与处置 第五章  监督与管理 第六章  附则 第一章  总 则 第一条 为规范企业食堂食品安全管理,保障企业职工饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品安全条例》、《食品经营许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全操...

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