（一大荤一小荤一素菜） 套餐式 具体按季节变化而调整 中餐 晚餐 名称 份量 斤/人 名称 份量 斤/人 星期一 啤酒鸭 香干肉丝 炒青菜 鱼头冬瓜汤 鸭肉：0.25斤 肉：0.08斤 香干：0.20斤 青菜：0.50斤 梅干菜扣肉 宫爆鸡丁 红烧豆腐 骨头、芋头汤 猪肉：0.22斤 鸡肉：0.10斤 豆腐：0.15斤 星期二 大排 牛杂炖萝卜 丝瓜 紫菜蛋花汤 大排：0.22斤 牛杂：0.10斤 萝卜：0.25
（一大荤一小荤一素菜）套餐式具体按季节变化而调整
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中餐
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晚餐
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名称
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份量 斤/人
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名称
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份量 斤/人
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星期一
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啤酒鸭
香干肉丝
炒青菜
鱼头冬瓜汤
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鸭肉：0.25斤
肉：0.08斤
香干：0.20斤
青菜：0.50斤
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梅干菜扣肉
宫爆鸡丁
红烧豆腐
骨头、芋头汤
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猪肉：0.22斤
鸡肉：0.10斤
豆腐：0.15斤
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星期二
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大排
牛杂炖萝卜
丝瓜
紫菜蛋花汤
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大排：0.22斤
牛杂：0.10斤
萝卜：0.25斤
丝瓜：0.50斤
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红烧鱼块
交白炒肉丝
绿豆牙
骨头海带汤
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鱼：0.35斤
猪肉：0.08斤
交白：0.22斤
绿豆芽：0.50斤
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星期三
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鸡腿
苦瓜炒猪大肠
海带
虾皮酸菜汤
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鸡腿：1个斤
猪大肠：0.08斤
苦瓜：0.25斤
海带：0.50斤
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红烧狮子头
青椒炒鸡蛋
大白菜
西红柿蛋花汤
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狮子头：2个
鸡蛋：1个
青椒：0.15斤
大白菜：0.50斤
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星期四
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红烧昌鱼
香菇炖鸡
凉拌青瓜
骨头、豆芽汤
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鸡肉：0.10斤
昌鱼：0.25斤
香菇：0.30斤
青瓜：0.50斤
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糖醋排骨
西红柿炒蛋
咸菜毛笋
红花菜蛋花汤
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排骨：0.22斤
鸡蛋：0.10斤
西红柿：0.30斤
毛笋：0.25斤
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星期五
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红烧肉
土豆炖鸭
梅干菜炒蒲子
金针菇蛋花汤
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猪肉：0.22斤
鸭肉：0.13斤
土豆：0.20斤
蒲子：0.50斤
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盐水虾
韭菜炒蛋
炒卷心菜
猪红汤
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虾：0.25斤
鸡蛋：1个
韭菜：0.20斤
卷心菜：0.50斤
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星期六
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水煮鸡
青瓜炒肉
土豆丝
榨菜鸡蛋汤
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鸡肉：0.25斤
猪肉：0.28斤
青瓜：0.22斤
土豆：0.50斤
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清蒸小黄鱼
排骨炖黄豆
炒菠菜
虾皮冬瓜汤
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小黄鱼1条（0.35斤）
排骨：0.08斤
黄豆：0.20斤
波菜：0.50斤
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星期日
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红烧鸡尖
鱼头豆腐
红烧豆角
丝瓜蛋花汤
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鸡尖：0.30斤
鱼头：0.20斤
豆腐：0.25斤
豆角：0.50斤
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红烧猪蹄
青椒炒鸡杂
炒菜心
骨头粉丝汤
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猪蹄：0.30斤
鸡杂：0.08斤
青椒：0.15斤
菜心：0.50斤
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