鼎龙膳食管理食堂承包一周菜谱

类别

早餐

中餐

晚餐

日期

明细份量

明细份量

明细份量

星期一

绿豆粥

绿豆粥1份

红烧鱼块

鲜鱼：0.6两

青瓜炒烤鸭

烤鸭：0.6两

扬州炒饭

扬州炒饭1份

豆角炒肉片

猪肉：0.4两

尖椒肉片

猪肉：0.4两

馒头

馒头1个

客家酿豆腐

豆角：2.0两

蒸水蛋

鸡蛋：0.4两

奶油面包

奶油面包1个

炒青笋

豆腐：2.0两

清炒土豆丝

青瓜：2.0两

油条

油条1根

盐水菜心

青笋：2.5两

蒜茸通菜

土豆：2.5两

炒河粉

炒河粉1份

紫菜蛋花汤

菜心：2.5两

龙骨汤

通菜：2.5两

星期二

花生粥

花生粥1份

蒜心炒五花

五花：0.6两

麻辣鸡尖

鸡尖：0.6两

三丝米粉

三丝米粉1份

青笋炒腊肉

腊肉：0.4两

猪脚焖黄豆

猪脚：0.4两

葱油饼

葱油饼1个

酸辣鸡杂

鸡杂：0.4两

千张炒肉丝

猪肉：0.4两

火腿花卷

火腿花卷1个

虎皮青椒

青笋：2.0两

红烧茄子

千张：2.0两

蛋炒饭

蛋炒饭1份

炒上海青

青椒：2.5两

炒芽菜

茄子：2.5两

面包

面包1个

冬菇肉片汤

上海青：2.5两

黄花鸡蛋汤

芽菜：2.5两

星期三

豆浆

豆浆1份

宫宝鸡丁

鸡肉：0.6两

海带炖排骨

排骨：0.6两

上汤面条

上汤面条1份

小笋腊肉

腊肉：0.4两

西芹猪肝

猪肝：0.4两

花卷

花卷1个

花菜炒肉片

猪肉：0.4两

京川回锅肉

上肉：0.4两

豆沙包

豆沙包1个

红烧茄子

花菜：2.0两

清炒南瓜

西芹：2.0两

炒面

炒面1份

姜汁菠菜

茄子：2.5两

蒜茸豆苗

南瓜：2.5两

蛋糕

蛋糕1块

冬瓜大骨汤

菠菜：2.5两

鱼头豆腐汤

豆苗：2.5两

星期四

皮蛋粥

皮蛋粥1份

萝卜焖猪手

猪手：0.6两

剁椒肥肠

肥肠：0.6两

炒河粉

炒河粉1份

肉丸青瓜

肉丸：0.4两

榨菜肉丝

猪肉：0.4两

油条

油条1根

土豆片炒肉

猪肉：0.4两

鲜鸭炖粉丝

鲜鸭：0.4两

莲蓉包

莲蓉包1个

清炒葫瓜

青瓜：2.0两

炒黄瓜

粉丝：2.0两

濑粉

濑粉1份

蒜茸生菜

葫瓜：2.5两

蚝油菜心

黄瓜：2.5两

芝麻球

芝麻球1个

紫菜蛋花汤

生菜：2.5两

海带绿豆汤

菜心：2.5两

星期五

瘦肉粥

瘦肉粥1份

梅菜扣肉

五花：0.6两

荷兰豆炒腊肉

腊肉：0.6两

汤米粉

汤米粉1份

冬瓜烧鸭

鸭肉：0.4两

茄子肉沫

肉沫：0.4两

麻圆

麻圆1个

莲藕炒肉

猪肉：0.4两

红烧鸡块

鸡肉：0.4两

馒头

馒头1个

家常豆腐

莲藕：2.0两

红烧冬瓜

茄子：2.0两

油条

油条1根

酸辣大白菜

豆腐：2.5两

手撕包菜

冬瓜：2.5两

萝卜丁

萝卜丁1份

黄花骨头汤

白菜：2.5两

西红柿蛋花汤

包菜：2.5两

星期六

八宝粥

八宝粥1份

酸菜鱼块

鲜鱼：0.6两

香炸鸡亦

鸡亦：0.6两

奶油蛋糕

奶油蛋糕1份

凉瓜炒蛋

鸡蛋：0.4两

蚬肉蒸水瓜

蚬肉：0.4两

小笼包

小笼包1份

尖椒回锅肉

五花：0.4两

蘑菇炖粉条

猪肉：0.4两

肉包

肉包1个

土豆丝

凉瓜：2.0两

萝卜丝

蘑菇：2.0两

炒饭

炒饭 1份

油麦菜

土豆：2.0两

炒小白菜

萝卜：2.0两

鸡蛋面

鸡蛋面1份

莲藕骨头汤

油麦菜：2.5两

紫菜蛋花汤

小白菜：2.5两

星期日

白粥

白粥1份

小笋炒猪腰

猪腰：0.6两

辣子鸡丁

鸡肉：0.6两

榨菜丝

榨菜丝1份

青椒肉片

猪肉：0.4两

南瓜粉蒸肉

粉蒸肉：0.4两

麻圆

麻圆1个

土豆红烧肉

五花：0.4两

农家小炒肉

猪肉：0.4两

青菜面

青菜面1份

凉拌三丝

土豆：2.0两

油淋茄子

南瓜：2.0两

菜包

菜包1个

蒜茸芥菜

三丝：2.5两

上海青

茄子：2.5两

汤米粉

汤米粉1份

玉米大骨汤

芥菜：2.5两

黄花鸡蛋汤

上海青：2.5两