食堂厨师岗位职责

一、负责食堂烹调制作，要不断增加花色品种。

二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助管理员做好食堂工作，参与每天菜谱的制定。
四、虚心听取干部职工对伙食的意见，研究改善伙食的措施，确保干部职工每天能按时用餐。
五、做好采购用料的验收、核对数量及品质，并同局办公室工作人员和管理员一起在发票上签字。
六、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
七、协助管理员一起做好安全防范工作，定期消毒。
八、完成管理员临时交办的其他任务。