食堂承包经验-食堂管理经验-团餐管理经验

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食堂承包经验
食堂承包的运营方式
2015-12-14 食堂承包经验
什么是团餐团餐是以规模化的整体经营为园区、学校、企事业单位提供膳食服务，经过几十年的发展，团餐选餐模式不断改变和创新，并且从饭票支付、现金支付，发展到消费机的应用，操作更为简便，更利于统一管理。但是，这仍然存在结算效率低下、结算易出错、排队拥堵等问题。团餐运营模式 ——全承包全承包模式乃传统的大包模式及由餐饮服务商通过向甲方交纳一定额度的管理费承包甲方餐厅自助经营、自负盈亏。优劣势：因属全承包性...
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助力企业解放后勤管理压力-食堂承包
2015-12-13 食堂承包经验
食堂承包已经成为目前众多企业单位员工食堂的首选，自营食堂已经几乎成为不建议采用的经营方式，除非特殊情况，公司有条件自己经营食堂，不然成本会很高，并且不好管理，特别是一些没有管理食堂经验的更是容易做不起来，那么食堂承包为什么就可以很大程度上缓解这些问题，如果我将我们的食堂外包出去之后，结果做的饭菜质量差怎么办?等等一系列的问题也是目前一些企业后勤管理人员最担心的，下面鼎龙团膳作为知名团膳企业，就其多年...
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如何选择一家好的食堂承包公司？
2015-12-13 食堂承包经验
相信很多上班的人都有这样的苦恼，天天吃饭是个大问题，在外面吃饭的话，不仅不卫生，而且消费还特别的贵。于是他们都希望自己的公司有自己的食堂，这样就可以省下一笔开销，但在食堂吃久了的话，其实也是会腻的，于是为了满足员工的这种需求专业膳食公司陆陆续续的出现了。那么要想在如此多的膳食公司选择一家好的公司应该怎样去选择呢？首先我们在选择之前应该清楚的知道员工的口味，像湖南的人喜欢吃辣，四川的人喜欢吃麻，上海...
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