1、取得健康合格证明。

2、取得卫生知识培训合格证。

3、穿戴清洁的工作衣帽。

4、不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指和手镯，不涂指甲油。

5、操作时不吸烟，不直对食物打喷嚏，不用勺尝加工的食品。

6、严禁从业人员穿工作服去卫生间。

7、坚持上岗前、操作前、便后彻底洗净双手，消毒。