1、降低企业成本

（1）、减少库存积压，增加流动资金；

（2）、减少库房使用面积，节省出来的库房可用作营业面积；

（3）、不会出现因物品积压造成食品变质；

（4）、延长企业装修寿命

（5）、降低人员成本

2、提高企业形象

（1）、厨房随时可以参观，增加企业品牌形象。

（2）、食药局带领当地媒体宣传，增加品牌知名度

3、保证菜品品质

（1）、工作以及生活环境的改变带来员工心情的改变，员工心情的改变带来菜品品质的提高，减少退菜机率。

（2）、工作流程化，菜品出品标准化保证产

4、加大工作效率（物品容易查找，方便取还，提高工作效率）

5、安全无事故

（1）、食品安全问题是顾客和企业最关注的问题，食品安全中毒案例。

（2）、用电安全，用电着火的的案例。

（3）、设备操作安全，和面机压手的案例。

（4）、厨房火灾安全，厨房着火案例。

6、卫生无死角（厨房随时参观，员工自动自发的保持卫生）

7、员工管理

（1）、责任明确到人，不再出现扯皮。

（2）、员工工作环境整齐有序、员工生活环境干净整洁，员工流失减少。

8、提升营业额

（1）、厨房参观，放心用餐，客户传播客户。

（2）、宴会型，参观厨房，增加销售额。