食堂承包经营中重要问题解决方案

2019-06-02 食堂承包经验

1.员工反映厨房的饭菜单一，口味没有变化， 鼎龙膳食在日常的工作中，坚持不断的增加厨师的技能，每周的菜品不重复，不定时开发新菜系。努根据员工的就餐需求，把每天的食堂饭菜都做到口味清新、品种多样，鼎龙膳食食堂承包有着专业的厨师与营养师团队，在保证了营养的情况下使得快餐色香味俱全。 2.工厂员工反映售后不够完善 鼎龙膳食有着专业的售后服务流程，我们会虚心接受每一个就餐者的意见，完善的售后流程能够第一时间给出顾...

企业尾牙（春节团圆餐）方案

2017-06-16 公司业务

一、项目概况 1.项目名称及简述: ************公司, 2016“春节”团圆餐 服务项目，现由 鼎龙膳食管理有限公司 承接宴席配餐服务工作。 2.服务模式: “春节”团圆餐宴席 为传统围台餐配餐服务模式，每桌10人×xxxx元每桌，不包括酒水饮品及其它费用。 3.开餐时间: 2016年xx月xx月  星期五  晚餐18:00整时开餐。 4.供餐地点: xxxxxx公司,员工餐厅室内及蓝球场室外区域。 5.服务人数: 厂方提供初步预计1300人，共130桌。...

购物中心员工就餐方案

2017-06-09 食堂承包方案

购物中心员工就餐方案（初稿） 一、补贴标准 根据目前对市场调研，购物中心、百货大楼、新世纪）工工作餐补贴标准为10元/人/餐。考虑内外部平衡建议百货公司餐补为10元/人/餐标准。餐费补贴由公司统一与餐饮公司结算，不扣税。 二、补贴形式 以餐票形式发放，按月发。 三、供餐形式 建议采用现场配餐形式，一方面能保证饭菜口味，另一方面饭菜余量可以调剂，避免浪费。在饭菜品类方面，可提供面、粉丝、糕点、牛奶、饮料等食品，提...

食堂管理制度细则

2016-12-26 餐饮管理

日常管理办法 1、遵守政府和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理，防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作; 2、加强卫生工作，确保食品、餐具、环境和个人的卫生; 3、加强员工的职业教育，提高服务水平和质量，师生满意和基本满意率不低于90%; 4、主动接受学校、卫生监督等行业管理部门监督、检查，做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。 文明服...

食堂承包、托管服务

2019-03-01 食堂承包方案