鼎龙公告:中国餐饮管理领导品牌,助力企业解放后勤管理
   注册

食堂承包、团餐团膳承包、食材配送企业!

13826931493
13925825331
公司治理 >> 返回 您当前所在位置:食堂承包 > 关于我们 > 公司治理 > 正文

五常管理制度

公司治理更新时间:2014-10-17人气指数:8158次

鼎龙膳食五常管理制度 (一)常组织 1、场所内物品应区分用与不用,区分实用的周期或频率,对可有可无的物品,都应坚决处理掉。 2、将必须品按高、中、低用量分层存放与管理。 3、破坏设施、器具及时保修清理。 4、对私人物品应减少至最低并集中存放在固定的位置。 (二)常整顿 1、物品存放切实做到有名有家。 2、食品贮存定点定量,先进先出(左进右出)。 3、各区域有责任图,标识内容清晰完整。 4、所有物品均能做到30秒钟可取...

鼎龙膳食五常管理制度五常管理制度


(一)常组织

1、场所内物品应区分用与不用,区分实用的周期或频率,对可有可无的物品,都应坚决处理掉。
2、将必须品按高、中、低用量分层存放与管理。
3、破坏设施、器具及时保修清理。

4、对私人物品应减少至最低并集中存放在固定的位置。


(二)常整顿

1、物品存放切实做到有名有家。
2、食品贮存定点定量,先进先出(左进右出)。
3、各区域有责任图,标识内容清晰完整。
4、所有物品均能做到30秒钟可取出及放回。

(三)常清洁

1、制定清洁责任区划分值日明细表。
2、定期组织对场所卫生进行彻底清扫。
3、责任区域卫生必须做到随时清理。
4、保持环境卫生整洁、设施设备完好,垃圾及时清理。

(四)常规范

1、有完整的五常管理组织结构和责任人员,各类管理台帐资料完整。
2、将各项操作规程制度化、规范化。
3、全面推行颜色标识目视化管理。
4、增加管理的透明度,及时公布考核成绩,落实奖惩。

(五)常自律

1、定期组织员工培训。
2、员工应熟悉五常知识。
3、员工须熟悉责任区域及职责,严格各负其职。
4、员工须做到文明服务,着装整洁,仪容仪表规范。


珠海蔬菜配送 (编辑:李芊芊)

最新评论

  • 游客 一般用五常管理
    2017-02-22 13:56:07
  • 游客 做工作就要要五常
    2016-12-12 19:54:41
当前共有 2 条评论
没有注册点击发布,将作为游客留言哦!

董经理:13826931493(微信)

向经理:13925825331

客服QQ:1518182688

邮箱:dinglongss@163.com

总机:(0769) 59928888

传真:(0769) 59928888

地址:东莞市虎门镇威远北面海淀路12号