2019年4月1日食材蔬菜批发市场价格
| 品名 | 最低价 | 平均价 | 最高价 | 规格 | 单位 | 发布日期 |
| 大白菜 | 0.60 | 0.75 | 0.90 | 冀存 | 斤 | 2019-04-01 |
| 新白菜 | 0.90 | 1.05 | 1.20 | 鲁新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 娃娃菜 | 2.20 | 2.35 | 2.50 | 净 | 斤 | 2019-04-01 |
| 芹菜 | 1.70 | 1.80 | 1.90 | 津鲁冀 | 斤 | 2019-04-01 |
| 菠菜 | 0.60 | 1.35 | 2.10 | 长梗冀 | 斤 | 2019-04-01 |
| 番茄 | 2.00 | 2.50 | 3.00 | 川 | 斤 | 2019-04-01 |
| 番茄 | 3.50 | 3.75 | 4.00 | 京精品 | 斤 | 2019-04-01 |
| 黄瓜 | 1.20 | 1.50 | 1.80 | 辽箱 | 斤 | 2019-04-01 |
| 黄瓜 | 2.00 | 2.40 | 2.80 | 京 | 斤 | 2019-04-01 |
| 黄瓜 | 2.50 | 3.50 | 4.50 | 旱荷兰 | 斤 | 2019-04-01 |
| 茄子 | 2.30 | 2.90 | 3.50 | 云冀新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 架豆 | 2.70 | 3.20 | 3.70 | 云 | 斤 | 2019-04-01 |
| 尖椒 | 3.00 | 3.75 | 4.50 | 袋鲁箱 | 斤 | 2019-04-01 |
| 柿子椒 | 2.50 | 2.75 | 3.00 | 蒙 | 斤 | 2019-04-01 |
| 土豆 | 0.90 | 1.10 | 1.30 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 土豆 | 1.30 | 1.50 | 1.70 | 云新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 黄葱头 | 0.60 | 0.73 | 0.85 | 云新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 红葱头 | 0.55 | 0.65 | 0.75 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 葱 | 1.10 | 1.15 | 1.20 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 小葱 | 1.20 | 1.25 | 1.30 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 吊冬瓜 | 2.00 | 2.25 | 2.50 | 琼新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 地冬瓜 | 0.95 | 1.23 | 1.50 | 新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 团生菜 | 3.50 | 4.00 | 4.50 | 京毛净 | 斤 | 2019-04-01 |
| 甘蓝 | 0.40 | 0.50 | 0.60 | 鄂扁苏 | 斤 | 2019-04-01 |
| 甘蓝 | 1.60 | 1.85 | 2.10 | 苏新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 油菜 | 1.20 | 1.50 | 1.80 | 冀鲁京 | 斤 | 2019-04-01 |
| 姜 | 1.70 | 2.75 | 3.80 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 大蒜 | 3.30 | 2.55 | 1.80 | 苏 | 斤 | 2019-04-01 |
| 蒜 | 3.50 | 4.00 | 4.50 | 云新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 西胡芦 | 1.20 | 1.35 | 1.50 | 鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 菜花 | 1.60 | 2.00 | 2.40 | 浙 | 斤 | 2019-04-01 |
| 散菜花 | 2.40 | 2.80 | 3.20 | 浙 | 斤 | 2019-04-01 |
| 青蒜 | 1.10 | 1.20 | 1.30 | 苏鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 绿菜花 | 3.80 | 4.20 | 4.60 | 浙存 | 斤 | 2019-04-01 |
| 胡萝卜 | 0.50 | 0.95 | 1.40 | 鲁泥 | 斤 | 2019-04-01 |
| 胡萝卜 | 0.60 | 0.90 | 1.20 | 闽新洗 | 斤 | 2019-04-01 |
| 心里美 | 1.20 | 1.30 | 1.40 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 白萝卜 | 0.40 | 0.60 | 0.80 | 川 | 斤 | 2019-04-01 |
| 卞萝卜 | 0.50 | 0.55 | 0.60 | 冀鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 青萝卜 | 0.45 | 0.63 | 0.80 | 鲁存津 | 斤 | 2019-04-01 |
| 水萝卜 | 1.20 | 1.25 | 1.30 | 鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 平菇 | 3.50 | 3.65 | 3.80 | 小叶 | 斤 | 2019-04-01 |
| 莴笋 | 2.00 | 2.25 | 2.50 | 川鲁新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 香菇 | 3.50 | 4.25 | 5.00 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 香菜 | 2.50 | 3.25 | 4.00 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 山药 | 2.40 | 2.70 | 3.00 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 铁棍山药 | 4.00 | 5.00 | 6.00 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 藕 | 3.00 | 3.40 | 3.80 | 津 | 斤 | 2019-04-01 |
| 小毛冬瓜 | 2.50 | 2.65 | 2.80 | 长冀圆 | 斤 | 2019-04-01 |
| 韭菜 | 1.50 | 1.75 | 2.00 | 冀头茬 | 斤 | 2019-04-01 |
| 小白菜 | 0.70 | 0.80 | 0.90 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 蒜苗 | 6.50 | 7.15 | 7.80 | 云新 | 斤 | 2019-04-01 |
| 蒜黄 | 3.50 | 3.65 | 3.80 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 豆王 | 3.10 | 3.95 | 4.80 | 鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 扁豆 | 3.50 | 4.00 | 4.50 | 鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 豇豆 | 5.50 | 6.00 | 6.50 | 琼 | 斤 | 2019-04-01 |
| 白不老 | 4.00 | 4.75 | 5.50 | 普通 | 斤 | 2019-04-01 |
| 油豆 | 7.50 | 7.75 | 8.00 | 鲁 | 斤 | 2019-04-01 |
| 毛豆 | 5.00 | 5.25 | 5.50 | 琼 | 斤 | 2019-04-01 |
| 红薯 | 1.00 | 1.55 | 2.10 | 粤新 | 斤 | 2019-04-01 |
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炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
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