今天是11月14日星期三,鼎龙产品健康蔬菜：生态基地，一级货源 品种丰富，新鲜送达！ 鲜 肉：屠宰场供货证照齐全 安心享用！ 冻 品：专业冷藏，出库检测 品种丰富，安心享用！ 粮油干货：品牌供应商供货 品种丰富，安全有保障！ 海鲜河鲜：品牌养殖场供货 鲜活带水，品种丰富！ 水 果：进口国产品丰富 一级货源，质量保障。鼎龙拥有一支正值灿烂年华的青春团队，我们将以最热情，最积极的方式和专业态度来对待每一位客户，矢志发扬中华美食的优良品质，展现出中华厨艺现代和传统结合的正能量。

鼎龙严格执行“六T规范”管理模式，天天处理、天天整合、天天清扫、 天天规范、天天检查、天天改进， 定期专业培训在职和新员工，达到更专业服务我们的客户需要， 绩效考核制管理员工，激励要求员工确保食堂服务质量不断提升。

公司核心成员都来自团餐行业，都有十到二十多年从业经验，专注清城食堂承包，公司食堂承包业务区域广、配送范围广，服务优质，对价格也是相当了解，专业也乐意向同行与合作商分享，以上价格信息是公司搜集的最新市场价格信息，信息渠道来自合作商报价，农批市场报价等，由于不同地区价格不同，价格也会随多种因素波动比较大，如有食堂承包或食材配送业务或者供应商请致电:13826931493,客服qq：1518182688或者通过网站http://www.dlsscn.com/message.html在线反馈

做菜技术小贴士

炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。