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2018年10月2日肉类禽类蛋批发价格

食材价格更新时间：2018-10-02人气指数：6294次

2018年10月2日肉禽蛋批发价,肉禽蛋配送批发价格

品名	最低价	平均价	最高价	规格	单位	发布日期
去骨羊前腿	29.00	29.50	30.00	普通	斤	2018-10-02
去骨羊后腿	31.00	31.00	31.00	普通	斤	2018-10-02
羊腰窝	28.00	28.50	29.00	普通	斤	2018-10-02
羊肉片	30.00	30.00	30.00	普通	斤	2018-10-02
羊腰子（挂油个）	13.00	13.00	13.00	普通	斤	2018-10-02
羊蝎子	14.00	14.00	14.00	普通	斤	2018-10-02
羊蝎子（精品）	23.00	23.00	23.00	普通	斤	2018-10-02
羊排骨	24.00	24.00	24.00	普通	斤	2018-10-02
羊尾巴油	4.50	4.75	5.00	普通	斤	2018-10-02
羊小腿（羊棒）	17.00	17.00	17.00	普通	斤	2018-10-02
羊肠	7.00	7.00	7.00	普通	斤	2018-10-02
羊肝	4.00	4.50	5.00	普通	斤	2018-10-02
羊鞭	65.00	67.50	70.00	普通	斤	2018-10-02
羊肺	4.00	4.00	4.00	普通	斤	2018-10-02
羊宝	38.00	39.00	40.00	普通	斤	2018-10-02
羊骨头	8.00	8.00	8.00	普通	斤	2018-10-02
羊腩	22.00	22.50	23.00	普通	斤	2018-10-02
羊肚	9.00	9.50	10.00	普通	斤	2018-10-02
羊里脊	29.00	29.50	30.00	普通	斤	2018-10-02
淘汰鸡（干净膛）	9.00	9.00	9.00	普通	斤	2018-10-02
淘汰鸡（净膛）	8.50	8.50	8.50	普通	斤	2018-10-02
仔鸡（净膛）	7.50	7.50	7.50	普通	斤	2018-10-02
肉鸡	7.00	7.00	7.00	普通	斤	2018-10-02
鸡胸	7.50	7.50	7.50	普通	斤	2018-10-02
鸡翅	10.00	10.00	10.00	普通	斤	2018-10-02
鸡翅尖	7.00	7.00	7.00	普通	斤	2018-10-02
鸡翅中	22.00	22.00	22.00	普通	斤	2018-10-02
鸡腿	5.80	6.30	6.80	普通	斤	2018-10-02
冻琵琶腿	8.00	8.25	8.50	普通	斤	2018-10-02
鸡胗	13.50	13.50	13.50	普通	斤	2018-10-02
鸡爪	14.00	14.50	15.00	普通	斤	2018-10-02
鸡心	6.50	6.75	7.00	普通	斤	2018-10-02
鸡肝	2.50	2.50	2.50	普通	斤	2018-10-02
鸡脖子（带皮）	1.50	1.75	2.00	普通	斤	2018-10-02
鸡脖子（去皮）	3.00	3.00	3.00	普通	斤	2018-10-02
鸡头	2.00	2.25	2.50	普通	斤	2018-10-02
鸡架子	2.30	2.40	2.50	普通	斤	2018-10-02
鸡油	3.00	3.40	3.80	普通	斤	2018-10-02
鸡皮	2.00	2.25	2.50	普通	斤	2018-10-02
鸭肠	8.00	8.50	9.00	普通	斤	2018-10-02
鸭肝	2.20	2.35	2.50	普通	斤	2018-10-02
鸭头	13.00	13.50	14.00	普通	斤	2018-10-02
鸭心	6.50	6.75	7.00	普通	斤	2018-10-02
鸭腿	4.50	4.75	5.00	普通	斤	2018-10-02
三黄鸡（净膛）	8.00	8.00	8.00	普通	斤	2018-10-02
白条乌鸡（净膛）	13.50	13.50	13.50	普通	斤	2018-10-02
白条北京填鸭	6.00	6.00	6.00	普通	斤	2018-10-02
白条湖鸭	10.00	12.00	14.00	普通	斤	2018-10-02
白条净膛鹅	9.00	14.00	19.00	普通	斤	2018-10-02
白条大乳鸽（只）	18.00	19.00	20.00	普通	斤	2018-10-02
白条小乳鸽（只）	15.00	16.00	17.00	普通	斤	2018-10-02
白条鹌鹑（只）	1.80	1.90	2.00	普通	斤	2018-10-02
整兔	11.50	12.25	13.00	普通	斤	2018-10-02
箱鸡蛋（箱)	170.00	177.50	185.00	普通	斤	2018-10-02
箱鸡蛋	3.86	4.03	4.20	普通	斤	2018-10-02
散鸡蛋	4.30	4.30	4.30	普通	斤	2018-10-02
生鸭蛋	7.80	8.40	9.00	普通	斤	2018-10-02
熟鸭蛋	8.40	8.95	9.50	普通	斤	2018-10-02
松花蛋	9.00	9.50	10.00	普通	斤	2018-10-02
鹅蛋	15.00	16.00	17.00	普通	斤	2018-10-02

今天是10月2日星期二,鼎龙产品健康蔬菜：生态基地，一级货源品种丰富，新鲜送达！鲜肉：屠宰场供货证照齐全安心享用！冻品：专业冷藏，出库检测品种丰富，安心享用！粮油干货：品牌供应商供货品种丰富，安全有保障！海鲜河鲜：品牌养殖场供货鲜活带水，品种丰富！水果：进口国产品丰富一级货源，质量保障。鼎龙拥有一支正值灿烂年华的青春团队，我们将以最热情，最积极的方式和专业态度来对待每一位客户，矢志发扬中华美食的优良品质，展现出中华厨艺现代和传统结合的正能量。

鼎龙严格执行“六T规范”管理模式，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，定期专业培训在职和新员工，达到更专业服务我们的客户需要，绩效考核制管理员工，激励要求员工确保食堂服务质量不断提升。

公司核心成员都来自团餐行业，都有十到二十多年从业经验，专注常平蔬菜配送，公司食堂承包业务区域广、配送范围广，服务优质，对价格也是相当了解，专业也乐意向同行与合作商分享，以上价格信息是公司搜集的最新市场价格信息，信息渠道来自合作商报价，农批市场报价等，由于不同地区价格不同，价格也会随多种因素波动比较大，如有食堂承包或食材配送业务或者供应商请致电:13826931493,客服qq：1518182688或者通过网站http://www.dlsscn.com/message.html在线反馈

做菜技术小贴士

炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。