人才是企业发展的基础，为适应竞争，提高壮大自己的企业形象，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。公司自成立以来，每年制定实施一流人才培训计划，而且范围不断扩展，厨师、管理干部、原料配送、采购、信息业务、仪器检测、等领域；培训方式也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。

特别是厨师、管理厨工培训，多采用自办培训法，师资是在现场主持工作多年，成绩能力突出的经理或厨师担任。对新招员工采取培训——考核——现场实践——寻用或淘汰，力争做到精兵实将，团结精干。