食堂承包魅力在哪？食品安全怎么样做到最好？

食堂承包现在越来越有流行趋势，那么它的魅力在哪里呢?内部食堂承包首先可以做好食品安全卫生工作，现在人们都比较担心健康安全问题，尤其是在地沟油等出现以后，所以安全是第一位，承包可以完美解决这一点。其次承包可以做到菜品丰富，满足来自天南地北四海八方工作的人们，这样可以安抚员工思想之心，安心工作。那么还有哪些优势是我们所不了解的呢?

食堂承包有哪些亮点吸引人们

1、工厂饭堂承包能够减轻公司后勤办理压力，若是饭堂没有承包，那么饭堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与饭堂发作冲突，厂方也无法作出相应的合理处理方法。若是承包给膳食公司，那么两边归于协作关系，互相有互相监督的权力，如发现膳食不符合规范或许职工投诉等事情，厂方能够榜首时间告诉饭堂作出整改，工厂饭堂承包也会尊重厂方的定见，作出相应的调整，在两边的尽力下，到达最佳的作用。处理了公司后勤饭堂难办理的难题。
2、工厂饭堂承包能够处理突发事情，如遇到停水、停电、或许食堂职工离任等突发事情，往往厂方无力处理，会形成职工不能准时就餐。对公司影响很大，膳食公司是专业做膳食服务，对于这些突发事情均有合理的处理方法，无论发作哪种状况，都能保证职工的正常就餐。
3、工厂饭堂承包能够有用的保证原材料的质量，工厂自行采购，因为途径有限，所以采购上面约束很大，通常是采购在就近商场购买的准则，膳食公司采购的是大批量收购，定点配送，并且与大型的饲养和种植基地建立合作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的健康得到保证。

食堂承包厨房卫生制度

1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4、定期清洗冰箱柜，保证清洁卫生。
5、每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/ 设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。
6、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

食堂承包餐厅卫生制度

1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2、餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3、每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。
5、为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严损员工摔跤。
上述关于内部食堂承包魅力在哪?食品安全怎么样做到最好?作简单介绍，希望这些知识对您有所帮助!