食堂承包行业分布

工厂企业公司领域：专业品质是鼎龙膳食营运的核心。通过对客户和顾客需求进行分析、提供相应的综合服务解决方案，我们为客户的员工提供膳食均衡、量身定制的餐饮和设施管理服务，通过提高客户员工的满意度和工作效率来实现双赢。您可将其非核心业务委托给我们便可高枕无忧的专注于您的核心业务。

写字楼领域：鼎龙膳食为写字楼的都市白领提供量身定制的餐饮服务，写字楼食堂承包配套能力将直接关系到它们在CBD的生存能力和竞争力，我们可设计并提供富于创新的餐饮服务来提高业主的竞争力。帮助业主实现配套的同时并让让都市白领们的吃饭不再是个难题。

教育领域：鼎龙膳食的营养专家们与学校及家长一道，向学生们教授合理营养的重要性，并大力提倡膳食平衡，帮助年轻一代养成不挑食、不偏食及其它的健康饮食习惯。

医疗卫生领域：我们对医疗机构已非常熟悉，对医院员工和病人实行不同管理模式、最大限度优化资源配置，帮助客户为病人及其家属创造健康放心的环境，并为医院员工营造一个积极向上的工作氛围。

食堂承包合作方式

半托承包方式：
贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、 厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
鼎龙膳食：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。
备注：可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

全托承包方式：
贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
鼎龙膳食：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

营养餐配送方式
贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。
鼎龙膳食：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

委托加工方式
贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。
鼎龙膳食：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

顾问辅导方式
贵公司：支付一定数额的辅导费。
鼎龙膳食：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO   标准测评操作规范，"8S"活动情况评价。

自由选择方式
贵公司：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）
鼎龙膳食：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。
A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选
B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。
原材料配送方式
贵公司：计划每日需求量，自己定制菜单。
鼎龙膳食：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

厨房设计装修承包方式
贵公司：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
鼎龙膳食：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

注：企业可根据自己的特点及饮食要求选择或设定饭堂的承包方式，早餐、正餐、夜宵的费用标准完全由企业界定，菜色品种每餐5-30品种供员工同时选择。贵公司可采用灵活的结算方式，即可预付伙食费用，也可先吃饭后付款，支票与现金支付餐费均可。