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电烤箱使用规范

操作规范更新时间:2017-10-13人气指数:9223次

电烤箱使用规范 1、专人操作,专人保养,专人管理; 2、操作人员上岗前,必须经严格的岗前培训,熟悉 机器性能,能正确操作机器; 3、根据制作品种的不同,进行预热,温度调节适宜; 4、当电烤箱在运行时,取用烤盘要借助工具,防止烫伤; 5、必须在其额定条件下使用; 6、操作者在使用设备时,发现机器有异常现象要立 即停机,请专业技术人员维修,不要带故障操作; 7、设备的日常保养由操作者负责,定期保养由专业 技术人员负责。...


电烤箱使用规范

电烤箱使用规范 1、专人操作,专人保养,专人管理;
2、操作人员上岗前,必须经严格的岗前培训,熟悉 机器性能,能正确操作机器;
3、根据制作品种的不同,进行预热,温度调节适宜;
4、当电烤箱在运行时,取用烤盘要借助工具,防止烫伤;
5、必须在其额定条件下使用;
6、操作者在使用设备时,发现机器有异常现象要立 即停机,请专业技术人员维修,不要带故障操作;
7、设备的日常保养由操作者负责,定期保养由专业 技术人员负责。
(凡违反本操作规定的,一切后果由个人负责)


负责人签字:
培训人签字:
经理签字:

佛山食堂承包 (编辑:刘雯菲)

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  • 游客 餐饮企业应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施;在加工过程中,应当检查待加工的食品及原料,发现有腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等情形的,不得加工或者使用。
    2017-11-24 15:53:33
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