经营方案

• 贵司职责
  

  1、双方协议提供厨房场地，设备及水电。

  2、有权对我方的服务和饭菜质量进行监督。

  3、负责食堂就餐秩序的维持。

  4、对员工故意浪费现象进行有效的管理。

  5、提供厨房员工宿舍。

• 我司职责
  

  1、自主经营，自负盈亏。

  2、负责食堂从业人员的管理、招聘、培训、食堂员工宿舍及工资福利等。

  3、维护和保养厨房内的设备，添置厨房内不足的小件部份设备。

  4、负责所有从业人员的体检并办理有效健康证。

  5、在贵公司规定的时间内按菜谱及合同要求准时提供饭菜，例汤等服务。

  6、负责食堂的保洁工作及潲水的及时处理。

  7、配合贵方的日常检查工作，随时改善日常工作中所出现的各种问题。

  8、为所经营食堂购买公共安全责任保险。
• 消费模式（IC卡消费）
  

  1、固定消费（虚拟充值）

  以月为单位固定总消费额和消费人数，每天自由消费。

  （好处：为企业节省成本，提高员工的就餐满意度）

  2、自由消费

  （1）虚拟充值（工厂月结）。（2）现金充值

• 结算方式

  
  

  1、职员赁IC卡自由消费，凭当月的消费记录与公司结算，结算时乙方提供发票给甲方，税金双方协商。
  供餐方案（一菜一价自由搭配）
• 早餐方案
  

  职员早餐提供如下自由选择项：

  面包类：
  豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、茶叶蛋、麻圆、油条等  粥类：皮蛋瘦肉粥、八宝粥、菜干猪肉粥、蕃薯粥等

  粉类：
  桂林猪肝粉、肉片汤河粉、肉沫河粉等

  炒粉类：
  炒河粉、炒米线、炒饭等

  面条类：
  汤伊面、牛肉面、蛋黄面、素面等

  牛奶、豆浆等

  注：
  1、根据一周菜谱每餐提供6-10个品种供大家自由组合，品种100%由面点部自己制作。

  2、每天早餐最少提供四大类，每类最少提供2个品种（面包类最少4种）；

  3、每天提供的品种任员工自由选择其中3类。
  
• 中、晚餐方案
  1. 根据一周菜谱每餐提供10-20个品种供大家自由选择，采用自助餐形式职员自选，为满足南北不同地区的口 味，其间涉及到四大菜系。
  2. 因考滤到单一品种会让顾客造成味觉疲劳，我司还可根据实际情况提供小吃窗口，增设有：点心、面食档，多功能速食档：（提供各种速食，如山药、芋头、蕃薯、玉米、花生、板粟、热狗、豆奶、牛奶、饮料、水果等）。一周轮制作不同品种的小吃，满足职员需要。
  3. 夏天提供降暑绿豆汤、凉茶和糠水，冬天提供姜汤等猪肉炒木耳、宫爆鸡丁、鱼香茄子、尖椒鱼块、红烧鱼块、猪肚炒洋葱、粉蒸鸭、榨菜丝炒肉、鸭肉焖土豆、粉蒸肉、尖椒鸡杂、麻辣豆腐、牛腩焖萝卜、洋葱炒鸡蛋、西芹肉片、红烧狮子头、猪脚焖黄豆、酸菜鱼、蒸水蛋、西芹炒鱼丸、木耳炒肉片、海带烧肉、蒜茸泥鳅、剁椒萝卜丝、地瓜片、莴笋炒猪心、蛋卷炒泡椒、凉拌粉丝、凉拌青瓜、紫菜蛋花汤、香菇豆腐汤、骨头海带汤、三鲜汤、酸菜汤、西红杭蛋汤、萝卜骨头汤。