2017年工厂食堂管理餐一周菜谱 餐段 类别 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 12月11日 12月12日 12月13日 12月14日 12月15日 12月16日 12月17日 中餐 荤菜 葱油鸡 香芋蒸肉饼 黄豆酱蒸鲩鱼 菠萝咕噜肉 剁椒鱼头 卤水鸭 休息 爆炒牛肚 小鸡炖蘑菇 辣子鸡 口水鸡 锅包肉 滑蛋肉片 西兰花炒肉片 西红柿炒蛋 土豆炖牛肉 农家一碗香 尖概炒蛋 西芹百合 酸辣土豆丝 淮山炒黑木耳 蜜汁蒸南瓜 金针菇炒肉片 酸辣藕丝 ...
| 餐段 | 类别 | 日期 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 12月11日 | 12月12日 | 12月13日 | 12月14日 | 12月15日 | 12月16日 | 12月17日 | |||
| 中餐 | 荤菜 | 葱油鸡 | 香芋蒸肉饼 | 黄豆酱蒸鲩鱼 | 菠萝咕噜肉 | 剁椒鱼头 | 卤水鸭 | 休息 | |
| 爆炒牛肚 | 小鸡炖蘑菇 | 辣子鸡 | 口水鸡 | 锅包肉 | 滑蛋肉片 | ||||
| 西兰花炒肉片 | 西红柿炒蛋 | 土豆炖牛肉 | 农家一碗香 | 尖概炒蛋 | 西芹百合 | ||||
| 酸辣土豆丝 | 淮山炒黑木耳 | 蜜汁蒸南瓜 | 金针菇炒肉片 | 酸辣藕丝 | 奶汗口蘑烧菜花 | ||||
| 素菜 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜茸时蔬 | |||
| 粥类 | 红薯粥 | 黑米粥 | 肉粥 | 绿豆粥 | 白粥 | 土豆粥 | |||
| 主食 | 蒸肠粉 | 馒头 | 蒸水校 | 蒸花生 | 蒸红薯 | 炒米粉 | |||
| 例汤 | 玉米龙骨头汤 | 虫草花鸡汤 | 霸王花煲龙骨 | 罗宋汤 | 红枣枸仔煲鸡 | 五搭毛桃煲龙骨 | |||
| 晚餐 | 荤菜 | 酸菜鱼 | 清蒸排骨 | 盐水鸭 | 可乐鸡翅 | 蒸狮子头 | 四川粉蒸肉 | ||
| 啤酒鸭 | 椒盐泥鳅 | 杏鲍菇炒肉片 | 诸脚姜 | 花生焖凤爪 | 红烧鱼块 | ||||
| 莴笋炒肉片 | 茶树菇炒肉片 | 京酱肉丝 | 蒜苔炒肚丝 | 蒜苗回锅肉 | 农家小炒肉 | ||||
| 香菇肉片 | 干煸花菜 | 茄子豆角 | 干锅土豆片 | 肉末蒸水蛋 | 韭菜炒河虾 | ||||
| 素菜 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜蓉时蔬 | 蒜茸时蔬 | |||
| 粥类 | 炒河粉 | 蒸花生 | 炒面 | 包子 | 炒饭 | 蒸玉米 | |||
| 主食 | 绿豆粥 | 白粥 | 土豆粥 | 白粥 | 南瓜粥 | 白粥 | |||
| 例汤 | 构杞肉片汤 | 紫菜蛋花汤 | 海带肉丝汤 | 丝瓜肉片汤 | 鱼头豆腐汤 | 雪梨瘦肉汤 | |||
备注: 餐厅水果为每人1个，有个别菜品会因当时情况面调整。
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