2014-10-23 公司经营
一、现场氛围 为了带给贵方就餐人员一个全新的视觉,并与其现代化的办公区氛围相吻合,接管食堂后,我们的初步设想是: 1、利用黑板报、海报、横幅等形式,宣传食堂新变化。 2、在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。 3、各项管理制度全部上墙,并建立健全各部位标识。 4、每日饭菜品种采用挂牌形式,小吃品种采用喷绘固定形式。 二、营销手段 1、开业一周内,零点食品一律打九折。 2、每周...
2014-10-23 公司经营
综合多年单位食堂实战经验,同时参照兄弟同行先进的供餐案例,我方一般根据贵方就餐人数,单一或综合采用以下方式: 1、早餐 一般采取零点方式。 目前,我们所在其他单位食堂经营的早餐品种大体有20多个,其中馅饼等烙制品3种,包子等蒸制品4种,油条等炸制品2种,酥饼等烤制品1种,粥、豆腐脑等煮制品4种。若承包贵方食堂后,我们将在品种结构上做进一步调整,使其更符合本单位员工的饮食习惯。设计人均消费2.00—5.00元。 2、中餐...
2014-10-18 公司经营
倡导低碳环保、引领绿色生活,建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理,对食品原料严格筛选,对产品品种和口味悉心研究,对物流配送严格跟踪和控制,以安全、透明、便捷及个性化的方式向企事业单位、工厂、学校、医院、部队提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。 1. 蔬菜类:山东大型无公害蔬菜基地,新鲜嫩绿,无黄叶,无菜虫,必须通过农药残留成分测试,蔬菜不带根,不带泥,符合食品卫生要求。 2.猪肉...
2014-10-18 公司经营
为了能迅速应对现代餐饮的运营要求,提高更好的服务,我方对原料配送、现场管理,产品开发,品牌管理等各方面都设立了相关岗位,各岗位人员为专属配置,可以更方便的与相对应的窗口进行沟通,以最快捷的方式解决员工的需求。 管理机制: 1. 规范操作流程,对采购、运输、洗消、烹饪、消毒、留样、储存等餐饮环节采取层层严格控制; 2. 合格供应商的评定选择控制; 3. 原材料的运输、包装、存储的控制; 4.&n...
2014-10-18 公司经营
服务优势 一切从客户的实际需求出发,想于客户未想之先,客户没有想到的也将全力以赴;客人的满意,就是我们奋斗的目标。客户的需求就是我们的追求,真诚对待每一个抱怨,守信兑现每一个承诺。 1、质量方针:品质上乘、追求稳定、用心管理、加强提升管理、不断创新; 2、服务精神:热情和蔼、主动询问意见、了解客户信息、总结问题,及时纠正错误,解决回复处理; 3、派专人入住现场管理,服务质量“诚信、规范”加以实现; 4、诚信...
2014-10-17 公司经营
半自助餐就餐模式(微利润经营):每餐提供的餐品为中西糕点4-10款,面点2-5款,副食2-10款,具体根据公司人数确定品种多少。 品种举例: 中、西糕点:肉包、馒头、菜包、豆沙包、油条、麻球、葱油饼、鸡蛋饼、南瓜饼。 面点:汤圆、炒面、水饺、炒米粉、炒河粉、蛋炒饭。 副食、饮料及其他:稀饭、豆浆、榨菜、酱瓜、豆腐乳、牛奶、可乐、橙子、咸蛋、荷包蛋、茶叶蛋、煮鸡蛋。
2014-10-13 公司经营
1.全承包式 公司方责任 免费提供场地、住宿,厨房设备(大件)、餐桌餐椅等设施、餐具、厨具、水、电、燃料等设备设施。 承包方责任 我方配备厨师及其他工作人员,可提供食堂发生的其他费用由我方承担。饭菜价格或标准由双方商定,结帐方式面议。 2.半承包式 公司方责任 免费提供场地(含操作间、仓库、办公室等)、住宿,厨房设备(大件)、餐桌餐椅等设施、餐具、厨具、水、电、燃料等设备设施。 全部或部分承担水电燃料使用费用...
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